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楚天金報:最快5分鐘檢出食品中的致癌毒素

來源:本站   瀏覽量:3055   更新時間:2016-5-6

楚天金報訊 金報訊(記者劉曉杰)昨日,記者從省級高科技企業武漢上成生物科技有限公司獲悉,該公司已成功研制出黃曲霉毒素檢測試紙。僅需5-10分鐘,就能準確檢測出食品中是否有黃曲霉毒素。“準確度高達90%以上。”武漢上成生物科技有限公司總經理陳建軍告訴記者,研發過程中抽檢的樣品將近1000種。


據介紹,黃曲霉毒素被世界衛生組織劃定為1類致癌物,毒性比砒霜大68倍,對人及動物肝臟組織有破壞作用,嚴重時可導致肝癌甚至死亡。目前,全世界每年大約有25%的谷物受到霉菌毒素的影響,其中,花生、玉米、稻米、大豆和小麥等糧油產品最容易被黃曲霉毒素污染。


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